Curs Barman Anunţ Prestări servicii din Braşov
Meseria de barman este una dificila implicand: pricepere in relationarea cu oamenii, chiar si in situatii mai putin placute, mentinerea la zi a stocurilor specifice departamentului, prezenta placuta si agreabila, intelegerea fata de clienti si de preferintele acestora, inovare si pricepere in a prepara retete de bauturi, atentie distributiva, disponibilitate si interes in a intampina solicitarile clientilor si nu in ultimul rand, afisarea unei expresii a fetei relaxata si agreabila, indiferent de starea de spirit.
Barmanul pregateste si serveste o gama larga de amestecuri de bauturi racoritoare si alcoolice. Pregateste aperitive pentru banchete, receptii, serveste la mese si supravegheaza aranjamentul si pregatirea bauturilor racoritoare si alcoolice.
Persoanelor care lucreaza ca si Barman , dar nu au calificare , firmelor care isi trimit angajatii la calificare dar si persoanelor care au loc de practica , le vom acorda un discount de 5% ( locul de munca fiind loc de practica )
Durata curs : 6 saptamani ( 1/3 stagiu teorie , 2/3 stagiu practica )
Conditii de participare la curs : 10 clase absolvite (invatamant obligatoriu)
Ce se invata la curs ?
Standarde de igiena si curatenie
Bauturi spirtoase, vin, bere, lichior
Comunicare corecta cu clientii si notiuni de ospitalitate
Cunostinte de baza despre cafea si prepararea cafelei. Utilizare espressor
Mixologie, metode de preparare si servirea bauturilor
Realizare cocktailuri
Tehnici rapide de servire si turnare
Tehnici de fidelizarea clientilor
Team work, program de consum responsabil
Capacitate de munca in echipa
Curatarea si depozitarea obiectelor de inventar
Gestionarea stocurilor de bauturi si materiale necesare
Incasarea contravalorii serviciilor prestate
Pregatirea bauturilor de bar
Pregatirea tonomatelor de servire
Preluarea comenzilor clientilor
Servirea clientilor la bar
Materiale si produse : Stagiul de practica se face in unitati specializate sau la locul de munca Program de curs flexibil.
Curs acreditat sigla ANC si Minister
